Museo del Puerto de Ingeniero White

Este sábado

2012-03-21T06:42:00.002-07:00

La memoria se usa

2012-03-14T08:24:00.007-07:00

Ni bien pasa algo, empieza a construirse la memoria. Para muchos trabajadores y vecinos de White, la explosión de la galería de embarque del elevador nº 5 es algo más que un accidente o incluso que una tragedia. Es el final de una forma de trabajo que había organizado sus vidas por varias décadas: En la Junta llegaron a trabajar mil personas. Después fue la explosión. Había muchos intereses... comenta Raúl “Mumi” Alonso (Ing. White, 1957), quien trabajó en la empresa estatal entre 1976 y 1987. Pocos años después, la extracción del muelle de hierro y el dragado a 45 pies preparaban la reconversión del puerto estatal en puerto multinacional.

La Junta de Granos había sido creada por el gobierno conservador en 1932 para proteger las ganancias de los productores, luego de que la crisis del ’30 modificara el negocio exportador que había funcionado, aparentemente, tan bien durante las décadas anteriores. En los años peronistas se convirtió en el IAPI (Instituto Argentino de Promoción del Intercambio), el organismo que financió la industrialización del país cambiando granos por máquinas. Pero las funciones que más perduraron fueron las de establecer precios sostén, que garantizaban una ganancia mínima a los productores, y fiscalizar el transporte y el comercio cerealero. En 1991 fue liquidada, y sus instalaciones (silos de campaña, elevadores) vendidas o concesionadas a grandes multinacionales.

Hoy, cuando los límites y las funciones del Estado parecen estar nuevamente en discusión, ¿no habrá que volver a ver, en el ’85 y lo que vino después, no solo los cambios que explican en buena medida la estructura económica, sino también una estrategia posible, inscripta en las coordenadas del presente?

Acerca del banderín de la draga 255-C

2012-03-13T08:04:00.001-07:00

Buscando y preparando los materiales para el proyecto de este año, en un cajón de la Dirección Nacional de Vías Navegables aparecieron dos banderines de fines de los ’60 y principios de los ’70. En ellos se lee la frase “aguas profundas”, que hoy se asocia con la gestión no estatal, la concesión de los muelles a grandes multinacionales y la privatización de los servicios portuarios.

Sin embargo, estos banderines parecen poner en duda esa relación “natural”. Ambos corresponden a la etapa en la cual el dragado lo hacía el Estado. En el primero, la palabra “operativo” y el color de fondo pueden asociarse con las condiciones políticas del momento. En el segundo, llama la atención la centralidad que tiene la sigla de la dependencia estatal y la bandera argentina en el margen izquierdo.

¿No está ocultando el uso actual de la frase “puerto de aguas profundas” el rol que tuvo el Estado como promotor del desarrollo portuario hasta mediados de la década de 1970? Si la relación entre el crecimiento del puerto y su gestión está saturada de historia, ¿será posible reconocer en su dinámica, también lingüística, las potencialidades de un proyecto alternativo al neoliberal?

¡Si en White dicen que es carnaval, vos apretá el pomo!

2012-03-05T05:25:00.003-08:00

Si no fuiste uno de los miles que vinieron el sábado al anfiteatro Tulio Angelozzi, podés ver acá uno de los videos que se pasaron en una noche de carnaval que incluyó espuma, disfraces, hamburguesas, helados, murgas y mucha alegría.

De carro a carroza

2012-02-10T06:50:00.000-08:00

La reunión comunitaria de ayer en el “Hospitalito” convocó a las instituciones que están organizando una Noche de Carnaval en el anfiteatro de White, el próximo 3 de marzo. Fue buena ocasión para que los vecinos acercaran fotos sobre otros carnavales, que el museo está recopilando.

Así llegó esta imagen, que muestra un carnaval del Saladero, en 1924 aproximadamente. Recuerda por qué hoy se habla de carrozas de carnaval: antes de la aparición del motor a explosión, eran los carros los que por cuatro días locos se volvían carroza.

Durante el resto del año, esa herramienta de trabajo transportaba personas, mercadería y todo tipo de materiales. Arduo sería el trabajo de ocultarla: con tules, mantillas y flores de papel el carro se disfrazaba, y hasta un mantel bordado cubría al caballo.

De la cocina a la vereda

2012-02-08T05:39:00.000-08:00

Los vecinos siguen acercando fotos al Museo. Esta vez, Isabel Echegaray (Ing. White, 1956) encontró esta foto que da cuenta de un carnaval en la calle Mascarello, más precisamente en la cuadra ubicada entre Lautaro y Sisco, a principios de la década de 1970.

Para los días de carnaval, los chicos de la cuadra se encargaban de organizar el festejo: cortaban la calle con hilo, la barrían, pedían luces a los vecinos para iluminar la cuadra y, por supuesto, se disfrazaban. Agarrábamos cualquier cosa, lo que teníamos en casa, y nos lo poníamos. Para taparnos la cara agujereábamos un trapo y listo. Era cuestión de que no nos reconocieran. Y para hacer ruido usábamos tapas de ollas, cucharas… cuenta Isabel, mirando atentamente la foto en la que aparecen, entre otros, ella, sus padres y tíos, el hijo más chico de Troisi, los hermanos Serri, Raquel García, Edith Córdoba y Gerardo Espósito.

En ese momento de los carnavales, distinto al de las carrozas y el corso organizado por instituciones, el festejo se cruzaba con la vida diaria: una sábana blanca servía para disfrazarse de fantasma, una olla vieja era un buen elemento para hacer ruido, un “combinado”, el equipo que se tenía a mano para escuchar música y bailar. En definitiva, el carnaval empezaba en la cocina. Después, barríamos todo y volvíamos a casa.

El trabajo de festejar

2012-02-03T04:16:00.000-08:00

Un grupo de vecinos organizados en sociedades de fomento, clubes y otras instituciones de White se viene reuniendo en el “Hospitalito” con un claro objetivo: preparar los festejos del carnaval.

Los relatos de uno de los últimos carnavales del pueblo, que se hizo para el Centenario en 1985, todavía se siguen contando. Dice Víctor Hugo Greco (Ing. White, 1948): Participamos con una orquesta arriba de un camarón gigante, que hicimos nosotros. Yo estaba trabajando en la Junta y esperaba que venga la noche, porque era tremendo. Y te digo más, como nosotros representábamos al camarón, al langostino gigante, íbamos a todas las lanchas. ¿Sabés cuánto juntamos de langostinos? Ocho cajones. Los metimos en bolsitas de nylon. Mientras estuvimos tocando, de la calle San Martín a la cancha de Comercial, las íbamos tirando. Es lo que se ve en la foto, en la que aparecen, entre otros, Greco, José Marino y Oscar Zas.

Este y muchos otros relatos dan cuenta de los saberes que son necesarios para armar un carnaval, y de que, en definitiva, la alegría también se produce. ¿O acaso se podría separar la fabricación de una carroza del momento en el cual el trabajo estaba organizado por el Estado? ¿No está inscripta ahí, en el gesto mismo de tirar bolsitas de camarones, una etapa en la historia de la pesca en White? ¿Por qué había ganas de festejar el carnaval, pero sobre todo, por qué hay ganas de festejarlo hoy?

Actualizar los relatos del carnaval whitense, volver a contarlos ahora, tiene una función precisa y dinámica: reponer la experiencia previa para organizar los festejos de 2012 en adelante. Es por eso que el Museo del Puerto convoca a los vecinos de White a acercar fotos, historias y documentos sobre los carnavales del pueblo. ¡No te quedes afuera del festejo!

La identidad se hace (y no es una)

2012-01-04T05:28:00.000-08:00

Durante el año pasado varias instituciones de White trabajaron en torno a la consigna “ Saber donde estamos para saber lo que somos”. La idea era buscar la identificación del pueblo, para que el cartel de ingreso a la localidad que se va a colocar y que forma parte del Plan Director salga de los vecinos, cuenta Laura, que trabaja en la Delegación y formó parte del proyecto.

Chicos de la escuela 15, el Colegio Sarmiento, el jardín 943, la Sociedad de Fomento del barrio Saladero, entre otras instituciones, quisieron dejar una marca en el pueblo y lo hicieron a través de maquetas y dibujos.

Cada trabajo es único: se notan perspectivas diversas, sensibilidades particulares, miradas diferentes. Por eso habría que trabajar, tal vez, ubicando el carácter complejo, dinámico y múltiple de la identificación, o más bien de la identificaciones de los vecinos con el territorio que habitan.

Peluquera + maestra + historiadora + vecina = enfermera de unidad sanitaria

2011-12-30T06:53:00.000-08:00

Iris Mónica Palacio (Mendoza, 1962) trabaja como enfermera en la unidad sanitaria de Villa Bordeu desde 1992. Ayer contaba que, cuando empezó a trabajar, muchas mamás me decían: ‘Yo tengo hasta tercero, cuarto grado; yo no lo puedo ayudar a mi hijo’. Entonces venían los chicos, hacíamos divisiones, multiplicaciones. Una amiga peluquera me enseñó a cortarle el pelo a los chicos; eso también lo hacíamos en la unidad sanitaria. En 1999, Mónica hizo un curso de “animación de tareas comunitarias” organizado por la Federación de Sociedades de Fomento, y como trabajo final le pidieron que investigue la historia de su barrio. Ahí me entusiasmé. Me agarró el ataque de historiadora. Se puso a buscar documentos, contactar investigadores y entrevistar vecinos para reconstruir la historia del barrio en el que, detrás del “brillo” de la exposición rural, habrá que ver el trabajo de jornaleros que viven en el barrio, carnean chanchos y gallinas y, claro, se accidentan: los cortes de cuchillo son las urgencias mayores que tiene la unidad sanitaria. Mónica también forma parte de la Sociedad de Fomento del barrio, que años atrás organizó ferias de ropa, bingos y otras actividades comunitarias para financiar el arreglo o la compra de algunos implementos necesarios para la unidad sanitaria.

¿Cuáles son los contornos precisos, la especificidad del oficio de enfermera en la unidad sanitaria? ¿Qué pasa cuando, la enfermera, además es vecina y fomentista? ¿Todas esas actividades deberían quedar afuera de la “técnica” o de la “profesión”? Igual que los límites del barrio con la ciudad y con el “campo”, los contornos del oficio se vuelven difusos desde el principio. Habrá entonces que revisar, cuando de Atención Primaria se trata, los alcances del concepto.
Una enfermera de unidad sanitaria es mucho más que una “enfermera”.

2011-12-22T07:22:00.000-08:00

Vecinos whitenses hablan de la crisis del 2001 en la TV Pública

2011-12-16T05:03:00.000-08:00

La TV Pública proyectará este domingo 18 a las 23.00 hs un documental en el cual trabajadores y vecinos de Ing. White convocados por el Museo del Puerto, cuentan como se vivió la crisis de 2001 desde uno de los puertos cerealeros y petroquímicos más importantes del país.

En el documental el flamante director del Instituto Cultural de Bahía Blanca Sergio Raimondi planteará que la crisis y su percepción por parte de los vecinos whitenses se dio en el año 2000, adviertiendo la necesidad de pensar ese momento crítico desde una escala que no se limite sólo al ámbito de la Capital Federal.

La salita como termómetro

2011-12-14T06:33:00.000-08:00

A partir de la iniciativa de Dora Gigena, una enfermera que quería que el Estado reconociera a su referente laboral, Haydeé la “Negra” Peralta, en el 50º aniversario del Hospitalito de White, el Museo del Puerto comenzó a indagar la historia y el presente de la Atención Primaria de la Salud en Bahía Blanca.

Luego del homenaje a enfermeras que habían cumplido 25 años de servicio, realizado por la Secretaría de Salud del municipio, el Museo empezó a entrevistar enfermeras, trabajadores sociales, psicólogos y médicos que trabajan en el primer nivel de atención sanitaria. En total, se hicieron más de 30 entrevistas y un registro visual de más de 10 unidades sanitarias de la ciudad.

En agosto, y para compartir los primeros resultados del proyecto, se llevó a cabo un encuentro con trabajadores de la salud en la Cocina del Museo. Allí se consideraron colectivamente cuatro aspectos: la particularidad del trabajo de la enfermera en la unidad sanitaria, la herramienta fundamental con la que debe contar, la relación entre la unidad sanitaria y el barrio del cual forma parte y también la posibilidad de reconocer el impacto de las políticas públicas en el trabajo de Atención Primaria.

Finalmente, en la fiesta de APS realizada el miércoles pasado, se presentó el video “La salita como termómetro”, que da cuenta del intenso trabajo de indagación, que fue posible gracias a la participación activa de los trabajadores del área, no solo como informantes, sino como constructores de su propio relato histórico.

El Museo del Puerto es un Punto de Cultura

2011-12-07T05:53:00.000-08:00

Desde ahora el museo integra una red nacional de puntos de cultura, compuesta por diversos proyectos que a lo largo del país tienen fuerte trabajo territorial y comunitario. El trabajo de construir comunidad en White, ahora se articula con los que lo hacen por ejemplo en La Escuela de la “Familia Agrícola” de Corrientes, en el Movimiento Social Para Todos, Todo de José C. Paz o el Movimiento Campesino de Córdoba.

El programa “Puntos de Cultura” está destinado a fortalecer, articular e interconectar a través del Estado Nacional diversos proyectos culturales que desarrollan un fuerte trabajo de inserción territorial. Desde ese lugar, la cultura es considerada “un instrumento fundamental para el desarrollo de un país con inclusión social, como transformadora de la realidad, y como potenciadota de la diversidad de expresiones”. El programa toma como modelo la experiencia de Puntos de Cultura de Brasil, y además, comienza a implementarse en Perú y Paraguay, con el objetivo de formar una red cultural latinoamericana.

La inclusión en el programa implica un subsidio de $40000, una PC y una cámara digital, para el desarrollo del proyecto anual 2012.

Para el museo esta es una gran noticia y un fuerte incentivo que nos compromete a seguir trabajando y construyendo con alegría…

Para saber algo más del programa, click acá

El repasador como documento

2011-12-06T04:53:00.000-08:00

El sábado, en una nueva edición de la Noche de los Museos, cocineras, trabajadores, docentes y vecinos de White y Bahía Blanca se acercaron a la Cocina del Museo a mirar los repasadores que habían traído durante el año. En un tendal con más de cien repasadores era posible reconocer una historia personal o familiar tramada con transformaciones económicas que incluyen a muchos más.

Por ejemplo, un repasador hecho por Emilia Paynefil a partir de una bolsa de yerba da cuenta de los modos de consumo previos al supermercado, y también del trabajo de darle otro valor de uso a un material que aparentemente ha quedado obsoleto. En uno que la docente Nancy Clementis bordó en la escuela para su mamá es posible “leer” un momento determinado en el plan escolar. A veces, un repasador cuenta una historia de amor: por ejemplo, María Gabriela Rodríguez le regaló un repasador-calendario a su pareja, Raúl Machado, en 2007. Otras, concentra un relato inmigratorio, como los que trajo Armando Russo de Portugal. Un repasador en el cual se lee la marca “Avon” permite considerar los micro-emprendimientos laborales que organizaron a muchas mujeres en épocas de flexibilización laboral. También es significativo detenerse en las etiquetas que dicen “Made In Brazil”: ¿no es posible evaluar a partir de ellas las relaciones comerciales con el país vecino?

Estos ejemplos dejan ver que el repasador puede ser un objeto privilegiado de indagación histórica, porque articula ciertos vínculos sociales que llegan, en última instancia, a los cambios económicos y políticos de las últimas décadas. Pero claro, también tiene un uso concreto y fundamental en la cocina: “Sin repasador no se puede cocinar” afirma, tajante, “Chacha” Marino. Algunas cocineras dicen que sin música, tampoco: un chamamé, una cumbia, una polka. Eso fue un poco de lo que se escuchó el sábado con Los Beier, Los Greco y Te Va Piola. En un vals que vino del Volga, la historia familiar se trama con el relato de millones de hombres y mujeres que vinieron en busca de trabajo. Sí, justo como en un repasador.

2011-11-30T07:11:00.000-08:00

2011-11-27T17:01:00.000-08:00

2011-11-25T10:01:00.000-08:00

Un mapa para secar los platos

2011-11-24T04:02:00.000-08:00

El repasador de María Buono es un mapa. Lo trajo de regalo su prima Ana Mazzella cuando viajó a Italia hace tres años. Muestra un lugar que María nunca visitó pero que forma parte de su historia de vida: la Isla de Ischia, de ahí vinieron sus padres, Rossina Mazzella y Joaquín Buono, en 1934.

En mi casa prácticamente no se usaban repasadores. Como todas las telas eran de algodón, cuando la camiseta se ponía vieja se lavaba, se planchaba y se usaba eso. Ya en el `45 mi mamá empezaba a usar repasadores, pero cuando recién llegaron de Italia no, te imaginás que cuando vos venís de un mundo a otro... Si, ella trajo la dote, pero traía sábanas, toallas…

San Silverio en la Cocina (y en los oídos)

2011-11-23T08:33:00.000-08:00

Clases

2011-11-23T03:58:00.000-08:00

¿El repasador? Es mi compañero. Siempre le doy utilidad hasta el final. Es mi compañero cuando yo entro en la cocina.

Lidia Beato (Villa Serra, 1951) empezó a trabajar a los 10 años. Hacía la limpieza en la casa del doctor Grosso de Bahía Blanca: Me enseñaban a lavar la escalera que era de mármol, el barral que había que lavarlo todo con virulana y jabón en polvo, refregarlo, refregarlo y después se enjuagaba con agua caliente y se secaba, y quedaba brilloso.

Los repasadores en la casa donde trabajaba eran de toalla: Tenían una blancura impresionante. Ella los lavaba con jabón en pan blanco y los ponía al sol.

En su casa estaban hechos con bolsas de harina de la panadería Sclavi: Me acuerdo que mi mamá ponía los que estaban bordados con puntillita arriba de centro de mesa, con una radio de nácar blanca, escuchábamos la novela ahí.

El patio en un repasador

2011-11-22T05:16:00.000-08:00

Antonina "Katty" Aponte (Pirané, Formosa, 1958) mejora todas las mañanas el patio del museo, transplantando gajitos y preparando macetas con objetos en desuso. El repasador que trajo también estaba florecido.

Lo traje de Formosa como hace 5 o 6 años. Lo traje más bien para recordar, porque yo traigo cosas de allá para retocar un poquitito el corazón ¿viste? Fui con mi mamá y lo compré, en Alberdi, del otro lado, cruzando el río, vendría a ser parte del Paraguay. Es una isla donde se compran cosas super baratas.

Este domingo

2011-11-18T07:50:00.000-08:00

Un proyecto

2011-11-11T04:47:00.000-08:00

Queremos empezar nosotros a proyectar nuestro futuro. Se planteó un proyecto de reconversión de flota, de 6 lanchas y 40 canoas. Innovar el parque de canoas que hoy es obsoleto, que no nos deja ir ni a más distancia ni a otras zonas de pesca, por falta de autonomía y falta de seguridad. Las lanchas se reconvierten en barcos para poder ir más afuera. El otro proyecto es la recuperación de riacho Azul, una zona histórica de pesca que fue perdida por una demanda de un consorcio hotelero de San Blas. El otro tema es las jubilaciones, tenemos 39 compañeros en condiciones de jubilarse, estamos buscando algún régimen especial, para que esa gente pueda ser retirada de la pesca. Son cuatro patas el proyecto. El tema es que tenemos incompatibilidad entre un polo industrial y un polo pesquero…

En el marco de la emergencia pesquera y en plena crisis del reclamo sectorial (que incluyó una represión policial en diciembre de 2009), el gobierno de la provincia, según propuesta de la Cámara de Pescadores Artesanales de Ing. White, comenzó a trabajar en el mejoramiento de las condiciones de vida de los pescadores. Eduardo Defilippis, quien falleció en un accidente de tránsito rumbo a La Plata en la continuación de esas gestiones, detallaba al museo en diciembre de 2010 las bases de ese proyecto.

Alegría y organización

2011-11-09T07:20:00.000-08:00

Las Primeras Jornadas de Museología Comunitaria que se realizaron en el museo, implicaron pensar y debatir, pero también participar de prácticas concretas en las que intervinieron trabajadores y vecinos.

Pensar la comunidad en su heterogeneidad y en su carácter de construcción permanente, considerar la articulación de los saberes necesarios para definir de ese modo un museo, y reconocer el indefectible posicionamiento político: cada una de esas reflexiones no pueden hacerse al margen de la acción concreta.

Es por eso que debatir implicó caminar por el límite entre el pueblo y el puerto tomando, por ejemplo, una palmera como objeto de indagación histórica, charlar con Raúl “Mumi” Alonso, ex trabajador de la Junta Nacional de Granos, y con Daniel Aversano, empresario del amarre, acerca de los cambios en el trabajo portuario, distinguir las diversas prácticas que involucra un patio a partir de la charla con la vecina del Saladero "Katty" Aponte, quien trabaja en el Paseo de los Bidones.

Y como hacer implica un cuerpo que hace, para recuperar energías entre las distintas actividades, las pizzas de Paola Marino, hija de la cocinera e integrante de la Asociación de Amigos “Chacha” Marino y los tallarines con albóndigas de pescado que prepararon Graciela Disciosia y Cristina Leiva, cocineras de las Cantinitas del Puerto, fueron parte indisociable de las jornadas.

Como primera propuesta para seguir construyendo este espacio entre museos, se planteó armar una red virtual en la que se compartan lecturas útiles para armar un museo comunitario.

A lo largo de estos años, el Museo del Puerto construyó un método a partir del ejercicio constante de la práctica y la reflexión, un método que redefine el concepto mismo de museo. Que privilegia su intervención crítica sobre el presente y piensa constantemente los modos de cumplir una función social, incluyendo las tensiones que esa función supone.

Pensar un museo comunitario escuchando el acordeón

2011-11-04T08:34:00.000-07:00

Para saber cómo se hace un museo comunitario hay que venir a White…

2011-11-04T06:18:00.000-07:00

Este fin de semana más de 20 trabajadores de museos, estudiantes y docentes de museología de Buenos Aires y La Plata vendrán a compartir experiencias en torno a cómo se hace y cómo tiene que funcionar un museo comunitario. El grupo está coordinado por Alicia Sarno, profesora de las cátedras de Museología I, Museografía I y Museografía II de la Carrera de Museología del Instituto Superior de Formación Docente y Técnica Nº 8 de La Plata.

Desde el Museo del Puerto preparamos un intenso programa de hacer y pensar que incluirá caminar sobre el límite entre el pueblo y el puerto, escuchar a un amarrador, agarrar del piso un pelet de girasol o una semilla de avena, discutir marcos teóricos, trasplantar un gajito, comer y estudiar detenidamente un repasador. Porque para pensar un museo comunitario, no existe la reflexión fuera de la práctica concreta.

La historia hace bien

2011-11-01T06:46:00.000-07:00

Este domingo, el museo participó, junto a otras instituciones whitenses, de una tarde de Arte y Salud Mental coordinada por la Residencia en Psicología Comunitaria del Hospitalito.

Cerca de las 3, la Plaza Roberto Achával se llenó de puestos de vecinos que hacen diversas artesanías en instituciones como la Asociación Helénica, el Centro de Jubilados, el Jardín de Infantes nº 905, las Sociedades de Fomento de White, Bulevar y Saladero, la Casa del Niño, la Siempre Verde, la Cooperadora del Hospital y la Feria de Microemprendedores. También estuvieron presentes, por supuesto, las chicas que integran el Taller de Revista del Hospitalito, que este año se lleva a cabo en la Cocina del Museo.

Después de la presentación de la murga “Los alegres del patiecito”, chicos, mamás y papás se concentraron en la base de hormigón que hace más de cien años fue cimiento de la primerísima usina del Ferrocarril Sud, y que ahora es un espacio de recreación para los whitenses. Mirar el suelo que se pisaba en ese momento fue una buena preparación para salir a caminar, y a reconocer la historia ahí, en el piso.

Luego del recorrido, los chicos se pusieron a dibujar postales del puerto que dieran cuenta de lo que habían visto, olido, escuchado. Lucio, por ejemplo, dibujó la lancha pesquera que su abuelo obtuvo a partir del plan de reconversión, “Siempre Afuera I”. Emanuel, se concentró en la cinta transportadora de una aceitera multinacional. Yeniffer recreó un diálogo entre dos marineros a bordo de un buque pesquero en el que flamea la bandera argentina.

Caminar por el límite entre el puerto y el pueblo implica reconocer un ruido o un olor desde una experiencia más compleja. Saber que un olor da cuenta de un complejo productivo que se instaló en cierto momento de la historia, en definitiva, pasar del miedo a una explosión a la pregunta, puede ayudar a estar mejor. Y cuando caminar supone caminar con otros, cuando pensar caminando es una más de tantas actividades organizadas por instituciones comunitarias, la salud se hace entre todos.

Últimos movimientos en el patio

2011-10-31T07:34:00.000-07:00

Prendieron en un cantero las plantitas de espuelas de caballero que trajo Pedro Alí del barrio 26 de Septiembre. Delia Schemfeldt acercó varias plantas de taco de reina nacidas en su patio de calle Rubado. Además viajaron desde Punta Alta las macetas que desde los años 50 estaban en el patio de Alicia Ferro.

Pero no sólo por eso el patio está más lindo que nunca. La vecina del Saladero Katty Aponte, pasó de colaborar ocasionalmente a trabajar en él todas las semanas, consiguiendo macetas, plantando lazos de amor en las latas de leche nido, diseñando nuevos canteros, transplantando brotes y siguiendo el crecimiento de las plantas que se llevaron chicos del Saladero a su casa en el taller de hacer gajitos.

Mañana la Cocina se llena de trabajadores

2011-10-14T09:14:00.000-07:00

Este domingo

2011-10-07T06:18:00.001-07:00

"Todo tiene que ver con todo",

2011-10-06T04:43:00.000-07:00

dice Marcela Ganín, quien trabaja como profesora de Historia en el Colegio La Inmaculada y se sumó al Proyecto Caminatas no con uno sino con tres cursos: cuarto Sociales, cuarto Naturales y cuarto Economía. En la escuela, habitualmente los saberes se presentan bien recortados: el funcionamiento de la célula, al parecer, tiene poco que ver con la historia del movimiento obrero, o con el amarre de un bulk-carrier en el muelle

Pero en la caminata por los límites entre el puerto y el pueblo de White, los límites de los saberes se vuelven difusos. Tienen que volverse difusos, porque para interrogar una palmera plantada durante la construcción del muelle nacional o una cinta transportadora que repentinamente se llena de palomas cuando empieza a funcionar, se necesita una perspectiva en la cual naturaleza, economía e historia no estén escindidas. ¿Dónde termina la naturaleza y dónde empieza la historia? Una pregunta difícil, pero que sin duda se piensa mejor sobre los durmientes que quedaron del muelle del Ferrocarril Sud, junto al cangrejal y con marea baja.

Este domingo

2011-09-30T06:03:00.001-07:00

Del vecino como historiador

2011-09-29T05:04:00.000-07:00

En el marco del proyecto "La Salud cuenta" y con el propósito de indagar la historia de las unidades sanitarias de la ciudad, algunos vecinos se pusieron a investigar, a recolectar, a recordar, a preguntar, para contar. Acá, dos situaciones.

Ana Lombardo vive en Villa Floresta, participa de la Sociedad de Fomento del barrio y va seguido a la salita a tomarse la presión. Le resulta un lugar cercano, útil, amable: Este año cumple 44 años, sí, el 3 de diciembre, que es el día del médico y del discapacitado; tengo ganas de organizar un festejo, una fiesta de cumpleaños, un chocolate para el barrio…
Ana está rastreando la historia y llegó a 1946. Hasta el momento en que la Sociedad de Fomento y la salita que se llamaba "Juventud La Floresta" funcionaban en la casa del vecino Aquiles Talamonti en Mallea al 1500.

Irene Guerra es vecina de Villa Mitre, trabajó muchos años como enfermera de unidades sanitarias y ahora se está jubilando. La última en la que trabajó y la más querida es la de Villa Esperanza.

Y, es como mi casa, la pintamos con unas compañeras, pusimos unas guardas en las paredes; los cartelitos de las puertas los hizo mi nieta, que estudia en Artes Visuales.
Ahora se puso a armar la historia de la sala ordenado recuerdos, fotos, recortes de diarios, escribiendo, con muchas ganas de contar y de preguntar.
Me gustaría volver a Esperanza a sacar fotos y hacerles entrevistas a algunos vecinos que antes vivían al lado del arroyo. ¿Me pasás a buscar y vamos?

Víctor Greco en los archivos

2011-09-23T04:59:00.000-07:00

Víctor Greco (Ingeniero White, 1921-2011), conocido por muchos whitenses como “Bibi”, es una de las voces que pueden escucharse en el archivo oral del museo: hablando sobre el brasero con carbón de leña que usaba su abuela para cocinar, la proveeduría marítima que su abuelo fundó en la década de 1920 y que atendía a los buques de la flota mercante del estado, su época como jugador de Comercial entre 1936 y 1948, un viaje a Tucumán como representante de la Liga del Sur y sus años como delegado de las ligas menores. Su voz está además en los relatos y la experiencia vital de sus hijos Víctor Hugo y “Pelusa” Greco, en la voz de su hermana “Dorita”, cuando cuida su patio cantando.

Es también protagonista de la historia del Club Atlético Puerto Comercial, una historia que tiene su propio Archivo Periodístico. Se trata de tres tomos sistematizados por los integrantes del club que contienen recortes de diario de 1920 hasta la actualidad. El miércoles pasado, “Boyé” Conte y otros comercialinos, se dedicaron a mirarlos en detalle hasta encontrar entre las imágenes de 1941 esta foto de Víctor Greco con la camiseta del club.

24 años de hacer

2011-09-22T05:07:00.000-07:00

Este domingo

2011-09-15T05:34:00.001-07:00

El museo en Rosario

2011-09-08T07:30:00.000-07:00

En el marco del VIII Congreso Internacional de Museología, Sergio Raimondi presentará la ponencia Para hacer un museo comunitario se necesita teoría y strudel. El trabajo expondrá el método del museo a personas de diversos lugares del país y el mundo: la perspectiva materialista de la historia (voces de vecinos, trabajadores, objetos, herramientas) la articulación micro / macro (producción industrial – vida cotidiana), la atención a los desplazamientos entre lo local, nacional y mundial. Un método inescindible de una práctica concreta, que día a día se construye con trabajadores portuarios, amas de casa, estudiantes, docentes, cocineras, sindicatos, colectividades…

Este domingo

2011-09-08T07:25:00.000-07:00

Ir y venir

2011-09-05T06:17:00.000-07:00

Ayer con la Cocina del Museo llena se desarrolló una serata pugliesa, a cargo del Centro Pugliese de Bahía Blanca. Una tarde de encuentro entre descendientes de inmigrantes y entretenimiento popular.

“Los Nonnos de Atilio” y “Polaroid”, bandas que participaron del proyecto Canzonettas & Rock aportaron su música y funcionaron como punto de articulación entre las diversas generaciones que se dieron cita en la Cocina. Porque claro, no hay identidad inmigrante que no incluya cada elemento del presente.

Como todas las cocineras y grupos de trabajo, el Centro Pugliese trajo un repasador. Se trata de uno de tela de algodón en el que se imprimió un mapa de la Puglia. Fue un regalo que el director del Centro de Formación Profesional y su mujer le hicieron a Margarita Marzocca -hija de puglieses y docente del centro- luego de un viaje que hicieron junto a otros instructores a Italia, para conocer el modo de trabajo allí. Cuenta Marga que su amiga se emocionó mucho cuando, después de los almuerzos, mientras cantaban alguna canzonetta o decían algún refrán, se acordaba de María, su mamá. Pero además de circular entre distintas experiencias de trabajo y de vida, el repasador tuvo una función precisa el domingo: fue el punto de referencia para ubicar los pueblos de origen de los familiares, o las ciudades en las que habían nacido algunos cantantes famosos, según los juegos que el Centro Pugliese les propuso a los comensales. En definitiva, el repasador fue un recurso didáctico.

A media tarde también pasó por el museo, Juan Francisco Vargas, inmigrante chileno y trabajador de la construcción. Juan nos cedió un ladrillo que hoy se encuentra en una de las salas y permite a los visitantes reflexionar en torno a los inmigrantes limítrofes, su trabajo, y el problema de ubicar el relato de la inmigración solo desde la perspectiva europea.

Día del Inmigrante en el Museo

2011-09-03T02:18:00.000-07:00

Cambios en la mesada

2011-09-02T05:50:00.000-07:00

Paola Marino (White, 1974), cocinera y repostera de White llenó este domingo la mesa de la Cocina con torta de frutilla, imperial ruso, torta de mousse, tarta de durazno y mini lemon pie. En el cartelito del porta-repasador que cambia cada domingo, escribió: Este repasador lo bordó mi mamá, “Chacha” Marino, y me lo da cada vez que expongo una mesa para el museo ¡para la suerte! Es muy importante para mí, ya que siempre que lo traigo vendo todas mis tortas y tengo a mi mamá a mi lado, que la amo con el alma. ¡Te quiero vieja!

En su casa tiene muchos otros, distintos al repasador que cobra sentido como recuerdo de su mamá. Estos tienen otra función, le sirven para cocinar. El más viejo lo compró hace 3 o 4 meses, es parte del espacio de trabajo que incorpora rápidamente prácticas y materiales nuevos, y hasta encuentra en esa renovación un valor: Más allá de la nostalgia, dice: no cuelgo el repasador del barral del horno porque me suena a cocina de antes.

Serata Pugliese en la Cocina del Museo

2011-09-01T08:26:00.000-07:00

Garra

2011-08-31T06:20:00.000-07:00

En el marco del proyecto “La Salud Cuenta”, en el que participa el Museo junto al Barrioscopio de Harding Green, el sábado último se realizó una entrevista colectiva a trabajadores de unidades sanitarias, con chocolate y torta en la Cocina del Museo.
El objetivo del trabajo es indagar la historia y el presente de la atención primaria de la salud en Bahía Blanca desde la perspectiva de los propios trabajadores para contarla y hacerla circular.

Una de las primeras cuestiones que se abordaron fue la particularidad del trabajo de la enfermera. Ante la pregunta sobre su herramienta fundamental se hizo referencia a lo complejo de la tarea en la que se articulan saberes y aptitudes diversas que van mucho más allá del uso de un tensiómetro y que requieren una sensibilidad muy particular.

(Mirada- Saliva- Vocación- Carácter- Comunicación- Oreja- Mirar la cara-Ser creíble- La sonrisa como puerta de entrada a todo- Humildad- Saber escuchar)

Se habló también sobre las características específicas de la tarea en Unidades Sanitarias, de sacarse los tacos para ir al barro, caminar el barrio ver como viven los vecinos, porque tenés que saberlo para poder trabajar con ellos, cuenta Irene. Del vínculo estrecho que se establece con la comunidad Y si, a la enfermera le cuentan todo, necesitan que los escuches, por ahí hablando se les pasa, comenta Mabel. Las transformaciones en los últimos tiempos, la intervención del Estado a través del los planes sociales y su repercusión en la comunidad, sí, se nota un cambio en las políticas públicas dirigidas a áreas antes desprotegidas, pero claro, todavía falta… comparte Graciela.

Y un final de charla muy propiciatorio lo sugirió Claudia:
A mí me impacta mucho que vienen las mujeres pintadas y con aros, y cuando voy a su domicilio me encuentro con una miseria, en un entorno… y digo: Se arreglan para ir a la Sala, caminan veinte cuadras por calle de tierra. ‘¡Qué pila le ponen a la vida! ¡Qué garra! Empezar a problematizar eso te lleva a sensibilizar la mirada.

Este domingo

2011-08-26T08:08:00.001-07:00

Usted está aquí

2011-08-24T06:34:00.000-07:00

Este domingo, cuando terminaba la tarde, volvió a la Cocina el vecino bahiense Abel Ionni. Hace un tiempo nos trajo una copia de un plano de Bahía Blanca, realizado a principios de siglo por el cartógrafo italiano Settimio Facchinetti, que desempeñaba su tarea en la oficina técnica del puerto.

Ya en las nomenclaturas se puede leer la perspectiva del capital inglés. La semi - colonización económica de un país se generaba no solo con un tramado ferroviario dispuesto para la extracción de materias primas. También se inscribía sobre un sistema cultural que incluía una perspectiva sobre el espacio y sus nominaciones: Ingeniero White era "Nueva Liverpool".

Límites

2011-08-23T07:05:00.000-07:00

El incidente ocurrió en un sector que no está relacionado con procesos productivos ni de control, por una explosión cuyas causas deberán establecer las pericias. Este suceso no afectó el funcionamiento de la planta y no provocó riesgo alguno para el resto de los empleados, los vecinos y la comunidad.

(Fragmento del comunicado de la empresa Petrobrás después del accidente en el que murió el trabajador Antonio Valente y fue herido su compañero Miguel Ángel Graziano, 11 de agosto de 2011)

Los operarios llaman matera al espacio de descanso en la planta. ¿Cuál es el límite entre las válvulas de una refinería y el cuerpo de un operario? Reunirse a comer para reponer energías y después seguir trabajando, ¿no forma parte del proceso productivo?

Cómo leer el punto cruz

2011-08-18T05:42:00.000-07:00

En muchos cajones de cocinas de White quedan repasadores como estos: hechos a mano, con restos de telas. Pero la práctica de bordar, pintar y hacer repasadores ya está en desuso. Indagar cuándo y porqué se abandonó esa costumbre permite leer un nivel más general en lo particular: los cambios en las prácticas cotidianas de una cocinera y su relación con los cambios en la industria textil.

Según Juana Dodero (Ing. White, 1932), integrante de la Asociación de Amigos del Museo, el acto de bordar repasadores, que se aprendía en la escuela con la materia “Labores”, dejó de ser habitual cuando las mujeres empezaron a trabajar. Para Flora Rossi (Río Negro, 1973), docente de cocina que creció en Villa Regina, cortar y hacer repasadores con retazos de telas fue reemplazado por comprar repasadores hechos de manera industrial. Y según Mónica Villagrán (Río Negro, 1974), cocinera del barrio Noroeste, los labores textiles se dejaron de hacer en casa en el mismo momento en el que se empezó a usar el pañal descartable, a principios de la década del 80.

Sin duda esa época era resultado de la política instaurada con la dictadura de 1976, que desalentó con medidas financieras la producción industrial y auspició una economía de tipo abierta. Así el mercado textil argentino fue invadido por productos sintéticos de los Estados Unidos, hilados de algodón del Perú, tejidos de lana de Uruguay e indumentaria de países del lejano oriente. Sumado a la profundización de la apertura económica sin políticas de protección industrial en los años 90, y a la introducción de nuevos sistemas de comercialización como shoppings y supermercados, las ofertas de repasadores se diversificaron y hoy es más habitual comprarlos en las góndolas, cerca de los productos de limpieza.

Pan del día este domingo

2011-08-17T09:06:00.000-07:00

Para hacer un patio, alcanza con una botella (y viene bien una taza de chocolate caliente)

2011-08-15T08:06:00.000-07:00

Esta vez la propuesta fue más compleja y la tarde quedó corta. Los chicos que participaron fueron más de treinta, y grandes: un par. La jornada comenzó con el armado, según las instrucciones de Katty claro, de macetas a partir de botellas de plástico, tijeras y papeles de colores: Nada comprado. En esta práctica está la idea de usar los objetos de otra forma, según otras necesidades. Por eso se puede leer ahí, en esa “maceta”, la historia y el presente.

Un segundo momento fue ir al patio a elegir los gajitos para plantar en las macetas recién hechas. Esa sí se planta de gajito, ¿ven? Ésta en cambio no; habría que sacarla de raíz. Fíjense: ésta planta es para afuera, pero no le tiene que dar el sol directo porque se achicharra. Ésta, ¿ven que tiene las hojas gorditas? necesita poco agua... En fin, el saber irreemplazable que proviene de la experiencia y se trasmite en la experiencia misma.

Después de hacer los gajitos en las macetas, había que recuperar la energía gastada en tanto trabajo, y entonces las Amigas de Museo prepararon y sirvieron chocolate caliente y torta, también como un mimo por el Día del Niño.

Finalmente, se les propuso a los chicos dibujar alguna situación que habían vivido en la jornada. Ah! Sí, seño, ¿como una foto? Yo voy a dibujar los calabozos, porque yo los vi... sentenció Ivana.

¡Gajitos y macetas!

2011-08-12T07:16:00.000-07:00

¡Para festejar haciendo!

2011-08-11T06:51:00.000-07:00

Chicos y conejos

2011-08-08T07:37:00.000-07:00

La posibilidad de considerar la vitalidad de lo comunitario en White es, sin duda, a partir de sus vecinos, las instituciones y, más que nada, a partir de las acciones y prácticas que los sostienen en una vinculación muchas veces solidaria y, luego, más bien necesaria.

Es por esto que por tercer año consecutivo, los chicos del Hogar “El Rincón de Nuestros Sueños”, que viven en la ex casa de los Spósito de calle Vélez Sarfield al 3900, vienen al Museo a tomar el chocolate y a disfrutar con las actividades previstas por el Día del Niño.

Los alfajores caseros y las tortas de la comisión de voluntarios del Hogar; los caramelos y bombones de las Amigas del Museo, la obrita “Las aventuras del gran conejo” del Grupo de Teatro Latinoamericano, además del calor en una pausa al inverno favorecieron el mejor clima de festejo para esta última jornada de domingo.

Y, como todos crecen, para el año que viene se habla de la “Gran Feria Gran del Rincón de Nuestros Sueños” en el patio del Museo. Estén atentos.

Lazos sociales (entre lazos de amor)

2011-08-05T06:12:00.000-07:00

Recién se fue del museo Katty Aponte, la vecina del barrio Saladero que coordinó el "Taller de Hacer Gajitos", en el marco de las actividades de Meracatunga durante las vacaciones de invierno. Ya está preparando, pensando y proyectando el segundo encuentro, que se va realizar el 13 de agosto como parte de los festejos en el mes de los niños.

Donde me encuentran los chicos, en el almacén o en la parada del colectivo, me dicen: ‘che, Katty, ¿cuándo vamos de nuevo a hacer plantitas?'. Se quedaron contentos los chicos y quieren volver. También quieren venir grandes, sí. Las mamás, cuando pasan a buscar la leche por mi casa me preguntan si pueden ellas también aprender a armar plantitas. Y propuso un "Taller de Hacer Gajitos" para grandes y chicos del barrio.

Katty es convocada para llevar adelante una actividad donde despliega y comparte un saber particular. Al menos dos cosas para pensar.

Una: toma la propuesta, la transforma en la práctica misma y la vuelve otra cosa.

Dos: el saber de un vecino compartido en una actividad concreta, mediada en este caso por una institución del Estado, se vuelve una herramienta eficaz para la reconstrucción de lazos sociales, en principio, acá en el Saladero.

¡Día del niño adelantado!

2011-08-04T02:43:00.000-07:00

¡Ahora, también servilletero!

2011-08-03T06:40:00.000-07:00

Desde 2010, el museo propone revisar doscientos años de economía argentina a partir del acto material y concreto de comer una empanada. Empanadas que en su forma y su contenido dan cuenta de los diversos modelos de país que estuvieron y están en disputa.

Las empanadas vienen acompañadas por una serie de servilletas que incluyen frases de políticos y economistas que debaten en torno al modo y las políticas con las que debía promoverse el desarrollo del país. ¿Un país agro-exportador o un país industrial? ¿Mercado externo o mercado interno? ¿Capital multinacional o burguesía nacional? En una de ellas se lee:

Los argentinos tienen el deber de procurar por todos los medios posibles que nuestro país deje de ser solamente una nación de pastores y que seamos también una nación de obreros.

C. Pellegrini, debate Cámara de Diputados de la Nación, 1876.

(Se ve que el debate lo perdió)

Ahora, todos los sábados y domingos podés pedir el “Servilletero Conceptual” que reúne las 11 servilletas y el “Menú Analítico” del proyecto.

Los griegos en la Cocina

2011-07-29T02:01:00.000-07:00

Cómo hacer un patio

2011-07-27T08:15:00.000-07:00

Para ver que en eso que llamamos “naturaleza” está la historia, nada mejor que salir al patio. En el de Katty Aponte, del barrio Saladero, hay un gallinero, bolsas de maíz, bidones cortados como maceta y una bañadera con cactus adentro: nadie podría afirmar que la historia de lo natural y de lo social están ahí separadas.

Katty vive en el barrio hace más de 20 años, participa activamente de la vida comunitaria. Desde la Sociedad de Fomento a la Escuelita de Fútbol, todos los chicos la conocen, conocen su patio, y hasta algunos aprendieron a cuidar plantitas con ella. Es por eso que fue convocada a coordinar el “Taller de hacer gajitos” en el museo. Armar un patio es un saber práctico que forma parte de su experiencia cotidiana.

El sábado a las 14.30 en la puerta de la Escuela 40, ya esperaban los chicos para subir al colectivo. Una vez en el museo, se inició el taller ¿cómo armar un patio? ¿cómo hacerlo sin comprar plantas o manuales de jardinería? Saliendo al Paseo de los Bidones Katty empezó a sociabilizar ese saber que implica elegir el tipo de planta que crece de gajito, cómo cortarlo, plantarlo o hacer una maceta con un vasito de yogurt.

Después de una hora de trabajo, y de recuperar energías con el chocolate de la Asociación Amigos del Museo, los chicos volvían al Saladero con malvones, lazos de amor, moneditas, y empezaba otra etapa de cuidado y atención de los gajitos en casa.

Sergio se llevó una plantita que pudo sacar de raíz: un eucalipto, hijo de los centenarios que rodean el edificio del museo, que fue el resguardo de la aduana en 1907. El capital inglés de fines del siglo XIX incluía a una semilla como parte de las instalaciones portuarias para exportar materias primas. Hoy, el eucalipto que se lleva Sergio cambia de utilidad, según Katty: En cinco años vamos a estar sentados a la sombra, tomando mate.

Este domingo

2011-07-22T11:10:00.000-07:00

Mañana

2011-07-22T06:07:00.000-07:00

La dinámica de una tarta de manzanas

2011-07-20T07:30:00.000-07:00

El domingo pasado, la mesa central de la Cocina estuvo a cargo de Nancy Clementis (Villa Regina, 1965). Nancy preparó una gran variedad de tartas frutales: Es lo que traigo siempre, comentó, y junto a ellas ubicó dos vasijas de barro que había hecho su mamá. Hace varios años que viene al museo. ¿Será posible reconocer una dinámica en la regularidad de una práctica?

Como otras cocineras que participaron del ciclo 2011, trajo un repasador. Lo bordó en la escuela como regalo para el Día de la Madre. Este repasador es único, sin duda, pero Nancy usa muchos repasadores simultáneamente. Este hábito lo adquirió en Bahía: Cuando voy a Makro me llevo varios, indica, y en la adquisición de nuevos hábitos es posible reconocer los cambios en los modelos de consumo, ligados a la generalización de los super e hipermercados durante la década de 1990.

La música estuvo a cargo del grupo “Babel”, integrado por su compañero Edgar (a quien conoció en Bahía), Fabián “el Petro” Petrosino, Juan, Nicolás y Guillermo, quienes hicieron un repertorio variado que incluyó música popular gallega, celta y algo de rock nacional. Antes de empezar a tocar, Nicolás se metió en la cocina preguntando si podía usar la hornalla para tensar el parche del yambé (un instrumento de percusión de origen africano), y en esa acción se cruzaron dos ámbitos en apariencia tan disímiles como la cocina y la música.

Un domingo en la cocina supone la articulación de diferentes prácticas y grupos de trabajo: los que cocinaron y venden, los que hacen música, los que escuchan y los que se animan al baile, los que preparan el chocolate y los que lo atienden las mesas. Un domingo en la cocina nunca es igual a otro. En definitiva, es la dinámica del hacer, del seguir haciendo.

Mirar al museo desde afuera

2011-07-19T17:57:00.000-07:00

El viernes 15 y el sábado 16, un grupo integrado por funcionarios del área cultural de Quilmes, Morón y Olavarría participó de distintas actividades que permitieron pensar en qué consiste y cómo se hace un museo comunitario.

Un remache sobre un durmiente en el que se lee “FCS”, el relato de un ex trabajador de la Junta Nacional de Granos señalando la galería de embarque del que fuera el elevador más moderno de Sudamérica o un pescante utilizado por una cerealera multinacional para cargar las bodegas de un buque turco. Esto y mucho más incluyó la caminata por el puerto, en la cual la historia y el presente suponen, necesariamente, un cuerpo y una cabeza que se ponen en movimiento y prestan atención al espacio que hacemos todos los días (aunque no con la misma jerarquía).

Una picada preparada por Cristina Leiva y Graciela Discioscia, cocineras de las cantinitas, y una de ellas integrantes de una familia de pescadores artesanales, fue el momento adecuado para relatar el método de trabajo de la Cocina, que incluye la participación decisiva de la Asociación de Amigos. Articular con una asociación de vecinos no equivale a una relación armónica ni homogénea: la palabra comunidad oculta tensiones y disputas que, en definitiva, forman parte de cualquier historia.

Pero un museo comunitario que es, a la vez, una institución pública sitúa el método de trabajo y a quienes lo llevan adelante, en un espacio particular: el Estado. De esto se habló (y mucho) en dos días intensos en los que, en definitiva, se hizo, se pensó y se debatió en un espacio público.

Tartas de Nancy desde las 15:00

2011-07-14T02:00:00.000-07:00

Un blog para tu cartuchera

2011-07-13T05:04:00.000-07:00

Después de casi un mes de trabajo intenso en el aula, y con el propósito de concluir la tarea emprendida, ayer estuvieron en el museo los chicos de 2º y 3º Polimodal de la Escuela Mosconi, con su profesora de Comunicación, Natalia Schnaider.

Su actividad en la escuela consistió en indagar aspectos del pasado y el presente de Ing. White y el modo en que se los presentaba en distintas fuentes. Así es que abordaron temas tales como: trabajos en el puerto, modos de cocinar y de hablar, inmigración ultramarina y también la más reciente de países limítrofes, la relación de las canzonettas con el rock, el polo petroquímico local y su vínculo con los barrios cercanos, los patios y las propiedades curativas de las plantas, la pesca artesanal, el cereal.

Los materiales que usaron fueron variados: publicaciones, entrevistas, fotografías, testimonios entre la serie de los más convencionales. Según Natalia, el uso del blog del museo como herramienta didáctica y una página de facebook de la materia, donde los chicos se comunicaron, comentaron, preguntaron e intercambiaron información, se tradujo en entusiasmo, interés y compromiso de los estudiantes con el trabajo.

El qué y el cómo resultan inseparables a la hora de proponer cualquier práctica educativa. El uso en la escuela de las redes sociales, en este caso, redujo la brecha entre el afuera y el adentro de la escuela y volvió todo aprendizaje.

El domingo a partir de las 15:00

2011-07-07T04:44:00.000-07:00

El Estado en una nuez

2011-07-06T04:23:00.000-07:00

Edgardo “Fredi” Serra ex trabajador de la Junta Nacional de Granos y actualmente chofer de la Municipalidad en el barrio Noroeste, trajo fotos de un viaje que hizo con compañeros en octubre de 1986 a San Nicolás de los Arroyos. El propósito de la travesía, impulsada por Néstor Cenizo, electricista de la Junta, era traer a la capilla San José Obrero del Bulevar una imagen de la Virgen. Los recibieron trabajadores de la JNG de Puerto de San Nicolás y los atendieron como los dioses, según Raúl “Mumi” Alonso, solidarios y orgullosos de fortalecer lazos con sus pares estatales y bahienses.

En la foto se ve un nogal recién plantado que habían llevado desde Bahía en el buche del colectivo, en señal de agradecimiento y con el objetivo de poder a través de los años verlo crecer y que nuestros hijos recojan los frutos de nuestra querida Junta, contó Fredi. Como en otras empresas públicas, el Estado solía contratar a los hijos de quienes ya trabajaban allí.

La liquidación y privatización de la JNG entre 1991 y 1994 puso fin a una experiencia de trabajo. Menem nos retiró. A mí en el ´94; fui de los últimos.

En este momento en que se vuelven a discutir las funciones que el Estado había resignado décadas atrás, la pregunta por la suerte de ese nogal que conectó dos puertos cerealeros y similares experiencias de trabajo tiene toda su vigencia. La pregunta por la función del Estado está ahí, en una nuez.

En la foto: de lentes espejados, “Mumi” Alonso; de rojo, Elvio Passeti; agachado con camisa a cuadros, Juan Carlos Miguel; de manos en la cintura, Roberto “Pocho” Nuñez.

Bolsa – repasador

2011-07-04T07:16:00.000-07:00

Este domingo Lorena Magallanes, cocinera y repostera de Villa Rosas, acercó a la Cocina un repasador perteneciente a su tía abuela, Emilia Paynefil de Sánchez. Doña Emilia vivía en el campo, en la zona de Gobernador Costa, Chubut. El repasador está confeccionado con una bolsa de yerba marca “Burrito”, cortado y terminado en sus bordes con la técnica del crochet. Doña Emilia hacía todos los trabajos que demanda un campo en el sur argentino. Y ese repasador, habla de las continuidades entre zonas productivas, imposibles de escindir en cualquier relato que quiera dar cuenta de la complejidad de la totalidad social: de la yerba "Burrito", la venta a granel, el almacén de ramos generales, al mate entre jornadas de trabajo, el oficio de costurera y la cacerola caliente que se toma de las manijas con el repasador. Y la continuidad en el tiempo, como relato y como memoria: cuenta Lorena que en las imágenes que concentra para ella el repasador -su infancia, sus tías – ubica el deseo de aprender a cocinar como oficio. Sí claro, lo repetimos: en un repasador, también se lee el mundo.

Olor a papa frita

2011-07-01T07:05:00.000-07:00

Ayer, en el marco del proyecto educativo 2011, los chicos de 1º año G del Ciclo Básico de las Escuelas Medias de la UNS, caminaron por el difuso límite entre el pueblo y el puerto. En el trayecto fueron detectando elementos concretos que les permitieron distinguir distintas etapas en la historia del puerto.

Justo enfrente de la cinta transportadora de Cargill se acercó Raúl Zanotti, operario de la empresa y papá de Agustina, quien comentó: mi papá trabaja en la parte de producción, con las máquinas. Raúl les explicó a los chicos algo de lo que veían, de qué se trataba el olor que percibían y acerca de su casco de protección.

Un cartel del FCS, los galpones del ex muelle nacional, el olor a girasol tostado (a papa frita según Nicolás), el testimonio de un trabajador como elementos para armar un relato sobre el camino.

Repasador como herramienta

2011-06-30T04:24:00.000-07:00

El domingo, la mesa de la Cocina estuvo a cargo de Margarita Marzocca. Ante el pedido del museo de acercar un repasador significativo para ella, trajo uno de los tantos que usa en el curso de Panadería del Centro de Formación Profesional nº 401.
Para mí el repasador es una herramienta de trabajo. Siempre lo llevo colgado de la cintura cuando doy clase.

"Marga" coincide con muchas cocineras en que los repasadores de toalla son más absorbentes. Las telas con poliéster no secan tanto, comenta, y en la diferencia de materiales, la industria textil se trama con la industria de las fibras sintéticas de origen petroquímico. El material tiene otra ventaja: se lava más fácilmente. Esto es importante porque la regularidad del sistema escolar implica que el lavado sea diario.

Pero el domingo, "Marga" estuvo poco tiempo atrás de la mesa central de la Cocina. La relevó su nuera, Gisela Marino, mientras ella cantaba algunas canzonettas y hasta un tango acompañada en el acordeón por "Chiche" Ursino.

Este fin de semana a partir de las 15:00 horas

2011-06-29T05:51:00.000-07:00

Dani Ponce en el Dukat

2011-06-26T09:01:00.000-07:00

Estamos conversando con Daniel Ponce (Ing. White, 1961). Nos acaba de mostrar fotos de su trabajo en la pesca de la centolla, a bordo del buque “Dukat”, del cual se bajó después de cinco meses.

A partir de las 15:30

2011-06-22T19:05:00.001-07:00

¡Bingo!

2011-06-21T08:17:00.000-07:00

La Asociación Amigos del Museo está integrada por vecinas que, además de recibir a los visitantes todos los fines de semana, organizan actividades en las que ponen en acción otros saberes particulares. Una de ellas es el Bingo, ligado a la historia de las instituciones whitenses que adaptaron el juego familiar de “la lotería” como evento para recaudar fondos y compartir una tarde divertida.

El bingo del Museo en invierno es conocido como “Choco Bingo”, ya que convida a los asistentes con un chocolate caliente muy especial, preparado por “Chacha” Marino. El jueves 16 de junio reunió a más de 100 mujeres de los barrios Colón, Villa Rosas, Centro, San Martín, Bulevar, Vialidad y el resto de White. Pasaron toda la tarde intercalando juegos y premios con bocaditos, tragos y canciones. Las mesas, la decoración y cada uno de los platos estaban preparados con dedicación por las Asociación Amigos: Siempre cuidando el detalle, como le gusta decir a Stella Genovali, que cantó los números durante toda la tarde.

Belgrano en Ingeniero White

2011-06-21T06:41:00.000-07:00

Ayer 60 vecinos whitenses de distintas edades se acercaron al museo, para ver una película. Pero no solo eso: vinieron a aprender historia. A pensar la vida de un hombre, más allá del bronce del prócer. A reflexionar sobre el sujeto concreto Belgrano, en una institución pública y en un tiempo donde el debate político se extiende por amplios sectores de la sociedad. Eso, es para celebrar.

Hospitalazo

2011-06-16T05:26:00.000-07:00

Todos los whitenses que nacieron en la década del `60 nacieron en el Hospitalito, indicó Juan Carlos Bebans al ver la foto de las primeras mellizas nacidas en el Hospitalito el 20 de enero de 1962:

Una de ellas, Lili, que vive en Buenos Aires comentó emocionada:Uy sí, me contaron que cuando nacimos fue tan importante que mi tío que era de La Pampa se enteró por radio. Salió en los diarios de Bahía, nos querían regalar de todo. Mi madre se llama Gladys Mabel Barnabé , vivía en White con su mamá y primos ,la familia eran los Acosta, Barnabé, Zoppi. Mi nombre es Liliana Gladys Gatica y Stella Maris Gatica mi hermana y mi papá Ismael Gatica, ya teníamos dos hermanos Marta y Jorge. ¡El año que viene cumplimos 50, toda una vida!

El Museo sigue recolectando datos, objetos, testimonios, fotografías, recortes periodísticos y todo lo que sea útil para indagar y contar la historia de ésta institución tan querida por los vecinos whitenses.

100 % algodão

2011-06-14T07:47:00.000-07:00

“Representación Brasil”, un grupo que desde 2008 difunde la cultura del país vecino en Bahía Blanca y la zona, estuvo presente en la Cocina del Museo. Para generar una experiencia de intercambio con la comunidad de White, fue invitada la "Orquesta Escuela", con 12 de sus pequeños músicos. El grupo de danza "Maluca" bailó axé, lambada y otros ritmos, contagiando a todos de alegría y purpurina.

La mesa estuvo a cargo de Raquel Carvalho, que en el 2005 vino de Belo Horizonte y además de docente de idiomas, es muy buena cocinera. Ella dispuso la torta de fubá, los brigadeiros y la torta de dulce de guayaba cerca de un repasador que le regaló su abuela en el último viaje. Es una artesanía con colores y animales característicos de Brasil, del Valle de Jequitinhonha, al norte de Minas Gerais.

Repasador allá se dice “pano de prato” (paño de plato). Muchos de los que compré acá, miré las etiquetas y vi que eran de Brasil. Fabricados por las mismas marcas que fabrican ropa de cama, toallas… cuenta Raquel, y es que Argentina es el principal destino de ventas del sector textil brasileño. Con sólo mirar el repasador que justo en ese momento usaba Pamela Gonzáles en la cocina, para revolver el chocolate sin quemarse, se podía comprobar: en la etiqueta decía Industria Brazileira.

Unos días atrás, en la sede de la Federación Argentina de Industrias Textiles, se reunieron industriales de los dos países para analizar aspectos del comercio inter-regional, atentos a la aplicación de Licencias No Automáticas. Mirando bien la etiqueta del repasador, aparece el país de origen, el porcentaje de algodón y hasta algunas indicaciones de lavado; pero ningún dato sobre la regulación de importaciones.

Archivo y comunidad

2011-06-10T07:35:00.000-07:00

Hoy vino María Pía Vizzica, quien nació en San Giorgio, Italia, en 1935 y emigró a Argentina junto a su familia en 1955. Algunos años después, conoció a quien sería su marido, Pedro Martiniuk, verdulero, bombero voluntario y luego chofer del camión regador de la Municipalidad.

María Pía lo había reconocido en una foto en la que se ve a un grupo de bomberos de fiesta en la fábrica de hielo Stacco, en la década de 1950, y que forma parte de la muestra del museo. Acá está mi marido, señala, y este era socio de él, el “griego Giorgi”. Se llevó una copia de la imagen como regalo de cumpleaños para su hija.

Duelo

2011-06-09T06:12:00.000-07:00

Silverio Disciocia contaba hace tres años: Mi abuelo pescaba en canoa de madera y yo, estamos en 2008 y sigo pescando en canoa de madera. Un motor de 30 caballos cuando tendría que tener 50, dos tiempos y tendría que ser de cuatro. Somos el primer eslabón de la cadena y en realidad somos los que menos ganamos. Y los que más arriesgamos: desde la vida a un brazo, al material de trabajo que uno tiene.

Son pescadores de toda la vida; aprendieron a caminar en el agua, dijo Pedro Santos, presidente de la Cámara de Pescadores de Ingeniero White, acerca de los hermanos Ariel (34) y Martín López (31) desaparecidos el martes pasado en alta mar.

¿Con qué empieza un hospital, con los cimientos o con una necesidad popular?

2011-06-06T07:27:00.000-07:00

La frase del título se pudo leer en el video proyectado durante el festejo de los 50 años del Hospitalito de Ingeniero White.
¿Se puede contar la historia de un hospital contando la historia de una enfermera?

Si, la historia del Hospitalito es también la historia de la enfermera Haydée "Negra" Maciel de Peralta. La Sala de Enfermería lleva ahora su nombre como se puede leer en la placa descubierta por el intendente, en el momento, quizás, de más alto impacto emocional de la mañana.

Este fin de semana desde las 15:30

2011-06-03T06:23:00.000-07:00

¡Salud!

2011-05-31T08:33:00.000-07:00

Hoy Franco Impala vino al museo a arreglar un equipo de sonido. Mirando fotos se reconoció en una de la inaguración del "Centro de Salud de Ingeniero White Leonor M. Capelli", o el Hospitalito según los whitenses. La imagen forma parte del video que se verá en el homenaje a Haydèe “la Negra” Peralta, enfermera que conoce todo aquel que haya pasado por las salas de ese centro de salud (que mañana cumple 50 años).

El primero a la derecha es Franco, el 25 de Mayo de 1961. Se ve también a su hermano Rosario, a Raúl Hernández, Ana Natalichio. Lili Binachini entre otros luciendo sus escarapelas y compartiendo jerez y masitas dulces.

El Centro Andaluz en la Cocina

2011-05-27T06:36:00.000-07:00

Repasadores y turismo carretera

2011-05-24T07:02:00.000-07:00

El domingo 15 de mayo compartieron mesa en la Cocina del Museo dos cocineras del barrio Noroeste, Flora Rossi y Mónica Villagrán. Juntas participan de la Feria de Microemprendedores que organiza Cáritas junto a la Municipalidad todos los domingos en el Parque de Mayo.

Además de torta de chocolate, tarteletas de durazno, torta alemana y alfajores de maicena, trajeron sus repasadores preferidos con historias para contar. Así se enteraron de que las dos habían venido de Villa Regina, Río Negro, y que compartían la experiencia de crecer en una chacra, en una familia que trabaja para empresas frutícolas, hacer dulces, ver los cambios en la producción frutícola con los años, el trabajo golondrina.

El abuelo de Flora, Armando Rossi, además de ser calificador en un galpón de "Frutas Salud", era seguidor de carreras automovilísticas. Eso lo llevó a viajar a Mendoza, en los años en que Oscar Gálvez y Juan Manuel Fangio eran las estrellas del Turismo Carretera.

Y dicen que vendían repasadores y esas cosas, y tuvo la oportunidad de tener a Fangio muy cerca, ¡y no tenía dónde firmar! Entonces le dijo: – ¡Tomá! Y le firmó el repasador. Sin saberlo, años después, Flora lo usó para tapar tortas y limpiar su cocina. Cuando una tía le contó esta historia, ya era tarde. Claro, la firma se había borrado de tanto limpiarlo con la lavandina.

Canzonettas & Rock en Radio Nacional

2011-05-22T15:13:00.000-07:00

El programa radial "Anochecer de un día agitado" invitó al museo y a los participantes de Canzonettas & Rock a realizar un ciclo con entrevistas y música en vivo durante toda una semana en Radio Nacional Bahía Blanca.

Salvador "Chiche" Ursino y Margarita Marzocca, Inspiración IF, De la T, Polaroid, Los Nonos de Atilio, La Masturbanda, La Banquina y La Cigarra, se podrán escuchar desde el lunes 23 al lunes 30 de mayo, de 20.30 a 21.30 hs en AM 560.

Quedan todos invitados a escuchar, no sólo versiones de canzonettas y temas propios en vivo, sino también detalles de un proyecto que sigue adelante, contado por la voz de sus protagonistas.

Mañana en la Noche de los Museos...

2011-05-20T05:34:00.000-07:00

El Ministro de Economía de la Nación analiza las Empanadas Historiográficas

2011-05-19T08:49:00.000-07:00

Quedó finalmente inaugurada la muestra "Economía y Política. 200 años de historia" en la Casa Nacional del Bicentenario, en la que el Museo del Puerto participa con la actividad Empanadas Historiograficas: se trata de ver los distintos modelos económicos consolidados y en puja en la Argentina en tres variedades de empanadas.
El espacio tuvo un público diverso, inquieto y expectante sobre todo, a la hora de tener que elegir entre la empanada agro-exportadora, la industria nacional o la renta financiera y articularla con la servilleta que le tocó: testimonios de Pellegrini, Sarmiento, Mosconi, Roca, Perón, Onganía.

Quienes hicieron las empanadas fueron las trabajadoras de la cooperativa de trabajo “Los pibes del Playón”. Después de las palabras del ministro de economía Amado Boudou y el secretario de Cultura Jorge Coscia, la música de D-Mente, Antonio Birabent y Miguel Zabaleta acompañó durante el resto de la noche.

Esta movilizadora muestra se mantendrá abierta al público de martes a domingos así que, quienes viajen a Buenos Aires, tendrán oportunidad de visitarla.

Empanadas Historiográficas en la Casa Nacional del Bicentenario

2011-05-17T02:20:00.000-07:00

De la voluntad a la organización

2011-05-16T05:27:00.000-07:00

Este sábado vinieron al museo algunas integrantes de la Asociación Amigas de la Estación quienes están gestionando la personería jurídica para legitimar su gestión en el Café. Entre tazas de chocolate, kurumbieres y torta de azúcar negra las Amigas del Museo las asesoraron respecto a temas diversos: manteles, mesas, fotografías, atención a los visitantes, recetas, folletos, precios.

Una jornada intensa en aprendizajes sobre modos de organización comunitaria.

Este domingo: tartas, tortas y canzonettas

2011-05-13T10:44:00.000-07:00

Repulgue crítico

2011-05-12T07:53:00.000-07:00

Para el Bicentenario, el museo propuso una actividad educativa que consiste en transitar 200 años de historia argentina a través del estómago. “Empanadas historiográficas” son tres gustos de empanadas que dan cuenta de tres modelos de país que se consolidaron, y que incluyen gobiernos de diverso signo ideológico: AE (agro-exportadora), IN (industria nacional), RF (renta financiera). Modelos de país que son formas de promover y entender el desarrollo del país y que, por lo tanto, estuvieron (y están) en disputa.

Porque la historia es concreta; incluye cuerpos que la hacen, la hicieron y la harán, “Empanadas Historiográficas” se propone reponer esta materialidad a partir de una pregunta disparadora que es, a la vez, una sugerencia gastronómica: ¿Podemos pensar una etapa histórica a partir del repulgue de una empanada?

Un menú analítico con el panorama, 11 servilletas con frases de referentes políticos de cada período con “giros críticos” que las problematizan, 3 tipos de empanadas que difieren en la forma y el contenido. Estos son los recursos didácticos que el museo propone esta vez para el trabajo con la historia.

¿Se anima el comensal a aprender y confrontar ideas masticando?

¡Qué rica la Renta Financiera! Pero... claro, una la come con culpa.

200 años de historia en el repulgue de una empanada

2011-05-11T07:57:00.000-07:00

Este martes 17 de mayo, el museo presenta "Empanadas Historiográficas" en la Casa Nacional del Bicentenario, como parte de la muestra “Economía y Política: 200 años de historia”, coordinada por los economistas Mario Rapaport, Alfredo Zaiat y el escritor Julio Baraibar. Quienes estén en Capital Federal van a poder comer empanadas y jugarse una perspectiva ideológica en la elección del gusto: agroexportadora, renta financiera e industria nacional. En Riobamba 985, a partir de las 19:00.

¿Qué es "repasador"?

2011-05-09T08:10:00.000-07:00

Es imposible definir “repasador” sin preguntar: ¿Para qué se usa? La respuesta de cocineras, trabajadores y vecinos de White es múltiple: Secador de platos, agarradera, apoya vajilla recién lavada, limpia mesa, apoya pava, mata moscas, apoya fuente, cubre torta, servilleta, cubre masa para el levado, recuerdo de un ser querido, decorado, espanta niños, calendario, baja fiebre, regalo, pañuelo para bailar zamba o mapa.

Algo de esa múltiple función está en su nombre, que se usa sólo en algunos países de América latina, e incluye la idea de volver a pasar, repetir una acción ¿re pasar sobre qué?, ¿re pasar con qué fin? En las entrevistas que el museo está realizando en torno este tema surge una primera distinción, no hay un solo tipo de repasador, sino dos: 1. El que se usa sin parar en actividades de la cocina y el comedor 2. El que se usa especialmente para mostrar, por su aspecto, historia o tipo de confección.

El domingo pasado Mónica Ortega, cocinera del barrio San Martín, vino a la cocina con sus tortas, arrollados y chocolates. Trajo su repasador preferido. No era aquel con el que había sacado la fuente con selva negra recién horneada, sino uno que tiene guardado hace 25 años, sin usar. Fue un regalo de la hermana de su suegra, que vive en el Balneario Reta y lo pintó, especialmente, como recuerdo de viaje.

Música, arrollados y chocolates

2011-05-06T04:27:00.000-07:00

Más rápido y más lejos

2011-05-05T06:35:00.000-07:00

Ayer arribó la primera de las 20 canoas comprometidas a ingresar al Puerto de Ing. White en el marco del proyecto de la Cámara de Pescadores para la reconversión de la flota.
Esta es una respuesta del estado provincial a la situación de emergencia pesquera, cuya compleja resolución parece estar en marcha.

Son 100% distintas a las de antes, tenés más seguridad, construída en fibra compacta, otro diseño, muy cómodas, miden 8,5 mts. motor de 115 hp, 4 tiempos, mucha más velocidad. Ventanas de aluminio. El modelo de la canoa para pesca artesanal es Tracker 850, cabina a popa bajita, revestida, tres cuchetas para tres personas, todos los elementos de seguridad, más altas, más manga y la eslora es mayor. Tiene rueda de cabilla para el comando. Pueden alejarse hasta 10 millas de la costa. Y, ahora la pesca va a ser más dinámica con las canoas nuevas, van a ir por pescadilla. gatuso, lenguado, es decir pesca variada, dice Juan José González, pescador whitense.

Por acá al puerto

2011-05-04T04:57:00.000-07:00

Cruzando el puente, entrando a la ciudad portuaria construida con capital inglés y mano de obra inmigrante a fines del siglo pasado, vemos un montón de extraños objetos al costado izquierdo: viejos pilotes de hierro de un muelle olvidado, una hermosa lancha de pesca de madera, un camino hecho de rieles de ferrocarril, un viejo edificio de chapa sobre pilotes pintado en brillantes colores. Toma un momento darse cuenta de que éste es el mítico Museo del Puerto.
Mítico porque este pequeño y amigable archivo de la cultura material local tiene una reputación de explorar el rol de la gente común en la construcción de América, y por traer las disputas del pasado directamente a la complejidad del presente. Se entra por la Cocina, lo cual ya dice mucho. Más tarde habrá comida, charla y bienvenidas.
Frenar, mirar, escuchar, respirar. La mente carretea, la cabeza da vueltas. Incluso las estaciones están al revés aquí. El sentido es común, pero diferente: neoliberalismo al revés. Algo ha cambiado, tal vez aún para mejor. Bienvenidos a los mundos de la deriva continental

Brian Holmes, teórico y crítico de arte contemporáneo, escribe sobre la llegada al museo en la última parte del viaje Rosario - Ingeniero White. En el proyecto participó el taller "el Levante" de Rosario, la artista visual Claire Pentecost de EE.UU y la artista plástica Alejandra Madrid de Chile. Se cubrió parte del trayecto productivo entre ambos puertos, recorriendo terminales portuarias, cerealeras, huertas, proyecto habitacionales, fábricas; diálogando con trabajadores, vecinos, articulando perspectivas micro y macro. Parte de las reflexiones sobre este proyecto se irán publicando en el blog.

Para leer el resto de la entrada de Brian hace click acá.

¡Suerte!

2011-05-03T02:49:00.000-07:00

Ana María Pastore de la Asociación de Amigos, trajo al Paseo de los Bidones tréboles de cuatro hojas plantados en botellas de agua y gaseosas cortadas: sí, para la buena suerte... ¡para que este año tengamos buena suerte!

112 pasos

2011-04-27T04:43:00.000-07:00

El Mosconi como punto de encuentro, pasar por el Hospitalito y seguir rumbo a la calle San Martín que “separa” la zona urbana de la industrial, era lo que estaba previsto en el itinerario diseñado por los chicos y que, no obstante, hubo que modificar, ajustar en la práctica misma.
Guiaban la caminata preguntas como: ¿Hay límites entre el barrio y el Polo? ¿Cuáles? ¿Se ven? ¿Se escuchan? ¿Se tocan? ¿Se leen? ¿Quiénes estaban primero los operarios petroquímicos o los vecinos? ¿Qué distancia los separa?
El grupo, plano en mano, iba prestando atención a lo que ofrecía la experiencia de andar, de moverse, de indagar el propio espacio con preguntas nuevas.

Contundentes marcas de neumáticos quemados sobre el asfalto durante los piquetes del 2000, un tanque oxidado en el que se podía leer Induclor (referencia a la época en que el Estado era accionista mayoritario del Polo), los decibelímetros que estaban colocando unos operarios en la entrada de una de las empresas, el relato de Franco respecto al ruido nocturno que interrumpió su sueño al meterse en su dormitorio, los 112 pasos que separan su casa del Polo, el cartel viejo en el frente de la escuela 58 con la sigla AIQBB , las botellas de PVC que arman una suerte de cerco en el jardín del barrio; estos fueron algunos de los elementos con los que se trabajó luego en el Aula-Cocina del museo.

El ejercicio de ver y pensar, articular los elementos recolectados al caminar dejó ideas, más preguntas y algunas conclusiones. Y, ¡hay plástico en todos lados! comentó Nico o No, límites no, si pasan los camiones que van para allá todos los días por la puerta de mi casa, contó Franco, mientras Oriana y Juan Cruz opinaban que No, ningún límite hay. Quizás lo más contundente fue poder ubicar que el Polo no es naturaleza aunque esté lleno de plantas, sino que se inscribe claramente en la historia, en la que hacen los hombres todos los días, en la que se puede intervenir para transformarla y vivir mejor. Podemos exigir mayor control a las empresas y que tomen más gente del barrio, ¿no? concluyó Cristian.

Después del taller y antes de las pizzas estadísticas, las reflexiones de los participantes llenaron la mesa-pizarrón.

Redes en la remera

2011-04-26T07:03:00.000-07:00

A fines de 1989 vecinos y trabajadores del puerto que buscaban fondos para la Sociedad de Fomento de White, hicieron una cazuela gigante en el Muelle Nacional. Ese fue el inicio de la actual “Fiesta Nacional del Camarón y el Langostino”: una olla de casi dos metros y medio y a la cabeza la cocinera María Marzocca, que había anotado en su casa la receta para 50 personas multiplicada por 20.000.

El viernes pasado, al escenario de la Fiesta número XXII, subió su hija Margarita, para participar cantando de un evento en el que muchas veces había cocinado. Entonó “Mamma”, una canzonetta que traía el recuerdo de su madre viajando desde Mola di Bari a White en 1927 y el trabajo de toda de su familia en la pesca. Junto a “Marga” subieron a cantar también las bandas que comparten el proyecto Canzonettas & Rock: Los Nonos de Atilio, Polaroid, La Banquina, la Cigarra, Inspiración If, De la T y La Masturbanda. Interpretaron canzonettas que cantaban los inmigrantes a principios de siglo XX a principios de siglo XXI, actualizadas según sus experiencia de hoy: caminar por la calle lindera al Polo Petroquímico, juntarse en un pasillo del barrio Vialidad o en un garage del Bulevar, que es también la experiencia de parte del público que seguía a sus bandas con banderas y cantos.

No es poco decir que era una de las noches centrales de la fiesta, justo antes de que subiera la conocida banda “La Mancha de Rolando”, y la mayoría de los músicos que ocupaban el escenario eran hijos o nietos de trabajadores del puerto. Aunque parezca mentira, fue una de las veces que un evento de esta fiesta tuvo más relación con la historia popular que la hizo posible; tal vez por eso una desmesura excesiva y justa flotaba en el aire.

De hecho, entre los músicos estaban los nietos del pescador y amarrador Atilio Aversano, en sus remeras llevaban impresa la imagen de una lancha. Era el “Águila Blanca”, sobre la que su abuelo había salido muchas veces de Puerto Piojo a las 6 de la mañana para tirar las redes, esperar la marea, juntarlas con la mayor cantidad posible de camarones y langostinos.

Triple programa de Semana Santa

2011-04-20T11:13:00.002-07:00

Charla y comida en la Cocina

2011-04-19T12:27:00.000-07:00

De Rosario al Saladero y al 26 de septiembre

2011-04-18T06:10:00.000-07:00